Antioxidants :- Health benefits and Nutritional Information.

         Antioxidants  the  Nutritional  information

Antioxidants   are   natural   molecules   found   in   certain   foods   that   help   neutralize   free   radicals   in   our   bodies.   Free   radicals   are   by   pro-ducts   of   metabolism   and   our   env-ironment. Internal   factors   such   as  inflammation   and   external   factors such   as   pollution,   UV   exposure  and   cigarette   smoke   can   incr-ease   free   radical   production.

Free   radicals   can   damage   cells all   over   the   body   and   cause oxidative   stress.  Oxidative   stress   has   been   closely   associated with   heart   disease,  cancer   stroke,   arthritis,   respiratory   disea-ses,   immune   deficiency,  emphy-sema,   Parkinson, s   disease   and other   inflammatory   or   ischemic conditions. 


Source Google


What   are   the   best   sources  of antioxidants?


  • The   best   source   of   antioxida-nts  are   plants.   Foods   that   are particularly   high   in   this   they are   often   referred   to   as   a ‘superfood’   or   “functional   food” and   include   many   types   of  berries,   leafy   greens,   eggplant,  legumes   such   as   black   beans   or kidney   beans   and   certain   teas. Foods   with   rich,   vibrant   colors often   contain   the   most  antioxidants.  The   following   foods   are also   sources   of   antioxidants:-


  •  Blueberries
  •  Apples
  •  Broccoli
  •  Spinach
  •  Lentils


Cooking   particular   goods   can either   increase   or   decrease  antioxidants   levels.   Lycopene   is the   antioxidant   that   gives   tom-atoes   their   rich   red   color.   When   tomatoes   are   heat – treated, the   lycopene   becomes   more bio  –  available.


Source Google


How   to   incorporate   more   antioxidants   into   your   diet ?


The   following   tips   could   be help   increase   your   antioxidant intake:-


  • Make   sure   you   have   a   fruit   or a   vegetable   every   time   you eat,   meals   and   snacks    included.
  • Have   a   green   or   matcha   tea daily.
  • Look   at   the   colors   on   your plate,   is   all   of   your   food   bro-wn   or   beige ?  If   so,  it   is   likely that   the   antioxidants   are   low. Add   in   foods   with   rich   color like   kale,   beets   and   berries.
  • Spice   it   up!   Make   turmeric, cumin,   oregano,   ginger,   clove and   cinna-mon   your   go to spices   to   amp   up   the   antioxi-dants   content   of   your   meals.
  • Snacks   on   nuts,   seeds   and dried   fruit.

There   is   no   recommended   da-ily   allowance   (RDA)   for   this.


Source Google


Some   recent   developments   on   antioxidants:-


  • A   new   study   finds   that,   com-pared   to   healthy   individuals, women   with   multiple   sclerosis may   have   lower   intake   of  anti-inflammatory   and   antioxidant nutrients,   including   food   folate, vitamin   E   and   magnesium.
  • A   new   study   finds   that   the nuclei   of   cells   in   children  affe-cted   by   the   extremely   rare disease   properhal   are   poor   at breaking   down   and   disposing   of   defective   proteins.
  • It   also   find   that  an  antioxidants present   in   broccoli   appears   to give   the   protein   clearing   system   a   boost,   potentially   redu-cing   the   effects   of   the   dis-ease.
  • Prostate   cancer   is   the   second most   common   cancer   in   men around   the   world,   but   a   new study   suggests   that   eating   10 or   more   portions   of   tomatoes, a   week   significantly   lowers   the risk   of   developing   this   disease.


Antioxidants   are   really   like little   bodyguards   inside  your body   that   perfect   your   cells from   disease   !!!!!





  1. Pingback: Air pollution :- A simple solution to its causes, effects and prevention

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *